ﾊｰﾄﾞﾊﾟﾝの教室に行ってきました＊
facebookでさっぽろﾊﾟﾝ新聞というのをﾌｫﾛｰしていて(札幌のﾊﾟﾝやさんの紹介)
ﾊﾟﾝやさんに習う本格ﾊｰﾄﾞﾊﾟﾝ教室開催 と！
いかにもなﾀｲﾄﾙですが、食いつかないわけないでしょう…！！
あ た っ た ！ ！ 100名を超える応募があったようです
懸賞とか当選した事一度もないけど気持ち悪い熱いﾒｰﾙを送った甲斐がありました
気になってたｵｰﾊﾞｰﾅｲﾄ法、発酵の環境、生で見る手つき、気泡の作り方
自分の思ってた作り方とか、このような物だって概念がいろいろ変わりました
たかが一回ですが大きな収穫！
質問たくさんして生地も触らせてもらってうおーってなってました
でもｼｮｯｸだったのは、美味しいﾊﾟﾝ作りたいならこね機を買いなさいと…笑
休憩中に今後お店で出すよって物を頂きました♥
焼きあがり試食
それなりに気泡ができてｸｰﾌﾟも開いて、ﾊﾞﾘｯとして十分おいしかったです！
定番すぎるしただの棒に見えるけど、この形がものすごく難しいのです
材料がﾊｲﾊﾟｰｼﾝﾌﾟﾙでごまかしきかないし、小麦の味全開なので活かすも殺すも自分次第
なので菓子ﾊﾟﾝを多く作ってきた私には衝撃な配合だし未知の世界なんです
おみやげに粉やﾊﾟﾝを頂き、今さっそく復習中です
さぁどーなる翌朝の生地！楽しみすぎてあわあわしてます
職人さんと話したの初めてだったけど、体育会系のｵﾗｵﾗ系でした 笑
でも自分のやってる事に自信があって嘘がない感じ、かっこよかったな〜
極めるってすごいなぁ
そして今回がｷｯﾁﾝのｼｮｰﾙｰﾑ的な会場だったので広いｷｯﾁﾝに夢を持ちました♥
