11.11.2011

パン!


久しぶりにパンの話
最近巡りに行ってません、おしり重くなってます
雪が降ったら余計行かなくなるだろうに…
なので作りました かもめのミニシナモンロール
 焼く前で成型したところ
今まで膨らみすらしなかったり、しても生地伸びなかったり…

もう何度も作ってますが一度も成功してません
不器用さ、容量の悪さはんぱない…泣
粉無駄にしてばかりなので失敗も念頭におきかなり少量で製作

やっと、今までで一番マシかもレベル
しかもオーブンに発酵モードあるの知らずかなり試行錯誤してきてた はぁ


イーストはデリケートな奴だなぁ〜道のりは長い
(でも楽しい)